🍷 Dopo il trekking riprenderemo le auto per dirigerci verso il ristorante La Foresta posto nel comune di Castelfranco, proprio alle pendici del Monte Terminillo. È con questa attività che la famiglia Di Carlo inaugura più di 30 anni fa la sua avventura nel mondo dell’enogastronomia. Nel 2011, poi, nasce Cantina Le Macchie con l’obiettivo di produrre vino di qualità in un territorio che non vanta una grande tradizione nel campo della viticoltura

Siamo tra i 600 e i 650 mt di altezza, in uno dei luoghi in Italia con le maggiori escursioni termiche tra il giorno e la notte. È così che ai vitigni autoctoni del territorio come il Cesanese nero, recuperato da una pianta ultracentenaria a piede franco, si affiancano vitigni internazionali come il Riesling Renano e il Gewurztraminer, individuati solamente dopo un’accurata zonazione.

E se consideriamo gli stravolgimenti causati dalla crisi climatica, in futuro sarà sempre più frequente salire in quota per trovare condizioni ideali per la viticoltura. Anche per questo è molto interessante visitare questa cantina posta nella provincia di Rieti, provincia da sempre rinomata più per l’olio evo che per il vino ma che, in un futuro non troppo lontano, potrebbe affermarsi come la nuova frontiera del vino laziale.

𝗔𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶:
- 𝗣𝗶𝗲𝘁𝗿𝗼 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀, accompagnatore volontario Federtrek
- 𝗠𝗮𝗻𝘂𝗲𝗹𝗲 𝗣𝗲𝘁𝗿𝗶, docente e delegato ONAV

𝗤𝘂𝗼𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗰𝗶𝗽𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: 45 euro + ulteriori 15 euro per chi non è già in possesso di tessera Federtrek (per copertura assicurativa e con validità annuale).
La quota comprende :
- 10 euro di contributo associativo
- 35 euro per la visita in cantina+light lunch presso il Ristorante La Foresta +degustazione vini da saldare presso il ristornate
(𝗽𝗿𝗲𝘇𝘇𝗼 𝗿𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗱 𝗢𝗡𝗔𝗩 𝗶𝗻 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮 𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲)

🕒 𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮
Ore 9:30 arrivo con mezzo proprio presso Pian de Valli sul Terminillo
(📣 La posizione esatta vi verrà inviata soltanto il giorno prima dell’appuntamento)
Ore 10:30 inizio del trekking
Ore 13:00: ritorno al parcheggio e partenza con mezzo proprio verso il Ristorante La Fores
Ore 13:45 pasto conviviale con degustazione vini di Cantina Le Macchie
Ore 16.00: Visita dei vigneti e della cantina storica del 1400 presso Cantina Le Macchie
Ore 17.00: termine della visita

Menu:
• Antipasto di formaggi e salumi di maiale nero allo stato brado (produzione propria)
• Fettuccine al Cesanese nero con ragù di cinghiale e funghi porcini
Vini in degustazione:
1. Spumante Metodo charmat Malvasia Nive 2022
2. Riesling Renano 2022
3. Scarpe toste Gewurztraminer 2022
4. L’ultimo Baluardo Cesanese nero Edizione Limitata decennale 2020
5. Il Cerqueto Rosso Merlot, Cesanese nero 2019

☎️ 𝗜𝗻𝗳𝗼: romaest@onav.it - 𝟯𝟰𝟴.𝟳𝟱𝟬𝟬𝟰𝟱𝟯 (anche WhatsApp) - 𝟯𝟯𝟵.𝟴𝟵𝟬𝟰𝟮𝟯𝟬 - 3Pwinetours@gmail.com.
𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 : È necessario compilare il form a questo link: bit.ly/3EDhpbm e attendere 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗲𝗿𝗺𝗮 di prenotazione.

🔎 𝗗𝗮𝘁𝗶 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗶 𝘁𝗿𝗲𝗸𝗸𝗶𝗻𝗴:
Tipologia percorso: A/R
Lunghezza: 5 KM
Dislivello: +/- 300 m.
Difficoltà: E/EE
Durata: 2 h + soste

	𝕀𝕃 𝕄𝕆ℕ𝕋𝔼 𝔼𝕃𝔼𝔽𝔸ℕ𝕋𝔼 🐘 🍇 𝗜𝗟 𝗧𝗘𝗥𝗠𝗜𝗡𝗜𝗟𝗟𝗢 𝗘 𝗟𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗧𝗜𝗡𝗔 𝗟𝗘 𝗠𝗔𝗖𝗖𝗛𝗜𝗘🍇 𝗘𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲𝗸𝗸𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗿𝗮 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗿𝗶 𝗲 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲
Data Escursione:	dal 23-09-2023 al 23-09-2023

𝗢𝗡𝗔𝗩 𝗥𝗼𝗺𝗮 e 𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗶𝗱𝗲𝗮, associazione affiliata 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗧𝗿𝗲𝗸, presentano il primo di una serie di appuntamenti che vogliono unire la passione per il 𝘃𝗶𝗻𝗼 a quella per il 𝘁𝗿𝗲𝗸𝗸𝗶𝗻𝗴. L'idea nasce dalla constatazione del fatto che il buon vino molto spesso si produce in 𝗹𝘂𝗼𝗴𝗵𝗶 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗶𝘀𝘀𝗶𝗺𝗶: per questo motivo ha molto senso far precedere la visita in 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗮 e in 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 da una bella 𝗰𝗮𝗺𝗺𝗶𝗻𝗮𝘁𝗮 nel verde.

La particolarità della nostra proposta è quella di essere accompagnati da due 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝘁𝗲: 𝗣𝗶𝗲𝘁𝗿𝗼 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀, accompagnatore escursionista Federtrek, e 𝗠𝗮𝗻𝘂𝗲𝗹𝗲 𝗣𝗲𝘁𝗿𝗶, delegato e docente ONAV - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino. Saranno loro a 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗮𝗿𝗲 𝗶 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗰𝗶𝗽𝗮𝗻𝘁𝗶 durante la giornata divisa fra l’escursione mattutina e la parte più conviviale della visita in cantina.

Sabato 23 settembre andremo alla scoperta del Monte Terminillo e della Cantina Le Macchie di Castelfranco (RI). Ci ritroveremo, infatti, sul massiccio del Terminillo nel complesso sui Monti Reatini, per arrivare fin sulla cima del Monte Elefante (2015 m) e della sua anticima, il Monte Valloni (2004 m). L’appuntamento è presso il parcheggio del rifugio Angelo Sebastiani da dove inizieremo la salita verso la Cima di Pratorecchia (1920 m) per poi seguire la cresta “proboscide” che ci regalerà uno splendido panorama sia sulla rocciosa parete orientale del Terminillo che sulla Valle Scura, dominata nel mezzo dal Monte di Cambio e, più sullo sfondo, dal gruppo del Gran Sasso.